Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Jajeczne muffiny z brokułami i szynką
Śniadanie
Obiad
428g
59,5
Biał.
44,4
Tłusz.
10,5
Węgle
662
kcal
Potrzebne produkty:
Brokuł
100 g / 33 kcal
Jajka kurze
150 g / 209 kcal
Szynka z indyka
100 g / 124 kcal
Parmezan twardy
30 g / 129 kcal
Oliwa z oliwek
10 g / 88 kcal
Sól
0.5 łyżeczki
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Natka pietruszki
1 łyżeczka
Mozzarella
30 g / 74 kcal
Instrukcja przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Umyj brokuł i podziel na małe różyczki.
W garnku zagotuj wodę z odrobiną soli i blanszuj brokuły przez 3 minuty, następnie odcedź.
W misce roztrzep jajka, dodaj sól i pieprz.
Pokrój szynkę z indyka na małe kawałki i dodaj do jajek.
Dodaj blanszowane brokuły i starty parmezan do mieszanki jajecznej.
Posiekaj natkę pietruszki i dodaj do masy.
Nasmaruj formę do muffinów oliwą z oliwek.
Wlej mieszankę do formy, wypełniając każdą do 3/4 wysokości.
Piecz w piekarniku przez 20 minut, aż muffiny się zetną i lekko zarumienią.
Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na kilka minut przed podaniem.