Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Jajeczne muffiny z brokułami i szynką
Śniadanie
Obiad
428g
56,9
Biał.
43,7
Tłusz.
10,5
Węgle
651
kcal
Potrzebne produkty:
Brokuł
100 g / 33 kcal
Jajka kurze
150 g / 209 kcal
Szynka z indyka
100 g / 124 kcal
Parmezan twardy
30 g / 121 kcal
Oliwa z oliwek
10 g / 88 kcal
Sól
0.5 łyżeczki
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Natka pietruszki
1 łyżka
Mozzarella
30 g / 71 kcal
Instrukcja przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Formę do muffinów wysmaruj oliwą z oliwek.
Brokuł umyj, podziel na małe różyczki i zblanszuj we wrzątku przez około 3 minuty, a następnie odcedź.
Szynkę pokrój w drobną kostkę. Natkę pietruszki posiekaj. Sery zetrzyj na tarce.
Do miski wbij jajka, dodaj sól oraz pieprz i roztrzep.
Do masy jajecznej dodaj pokrojoną szynkę, różyczki brokuła, posiekaną natkę pietruszki oraz starte sery (parmezan i mozzarellę). Całość dokładnie wymieszaj.
Przelej masę do przygotowanych foremek.
Piecz w rozgrzanym piekarniku przez około 20 minut, aż muffiny się zetną i zarumienią.
Po upieczeniu pozostaw do lekkiego przestudzenia przed wyjęciem z formy.