Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Kasza gryczana z grzybami i karmelizowaną cebulą
Obiad
Kolacja
30 min
863g
24,1
Biał.
34,9
Tłusz.
109,1
Węgle
829
kcal
Potrzebne produkty:
Bulion warzywny
200 g / 14 kcal
Kurki
100 g / 32 kcal
Pieczarka
100 g / 16 kcal
Cebula, słodka, surowa
200 g / 73 kcal
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal
Kasza gryczana, prażona, sucha
100 g / 346 kcal
Boczniak
100 g / 33 kcal
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal
Sól
0.5 łyżeczki
Natka pietruszki
2 łyżki
Miód
8 g / 24 kcal
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Suszony majeranek
0.5 łyżki
Instrukcja przygotowania
Bulion zagotuj, wsyp kaszę, gotuj pod przykryciem na małym ogniu 15 min.
Cebulę pokrój w piórka, smaż na 2/3 oliwy 10 min, dodaj miód i smaż jeszcze 15 min, aż będzie złota (miód przyspiesza karmelizację). Zdejmij.
Na reszcie oliwy podsmaż czosnek 30 s, dodaj grzyby i smaż 8 do 10 min, aż się zrumienią.
Dodaj majeranek, sól i pieprz (majeranek to klasyczna para do kaszy z grzybami).
Wmieszaj cebulę i kaszę, posyp natką.