Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Risotto z kurkami, shimeji i pieczarkami
Obiad
Kolacja
50 min
797g
29,6
Biał.
46,2
Tłusz.
105,9
Węgle
1039
kcal
Potrzebne produkty:
Bulion warzywny
200 g / 14 kcal
Kurki
100 g / 32 kcal
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal
Cebula, słodka, surowa
70 g / 26 kcal
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal
Sól
0.5 łyżeczki
Białe wino
100 g / 82 kcal
Grzyby shimeji
100 g / 33 kcal
Parmezan twardy
50 g / 201 kcal
Natka pietruszki
2 łyżeczki
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Pieczarka
1.5 sztuka
Ryż arborio
100 g / 362 kcal
Instrukcja przygotowania
Grzyby oczyść i pokrój. Cebulę, czosnek i natkę posiekaj, parmezan zetrzyj.
Na patelni rozgrzej część oliwy, smaż grzyby z odrobiną soli i pieprzu 5 do 7 minut. Zdejmij.
W rondlu rozgrzej resztę oliwy i zeszklij cebulę, około 5 minut. Dodaj czosnek na minutę.
Wsyp ryż i smaż 2 minuty, mieszając.
Wlej wino i mieszaj, aż odparuje.
Dolewaj gorący bulion porcjami, mieszając, a gdy się skończy, gorącą wodę. Gotuj tak 18 do 20 minut, aż ryż będzie miękki i kremowy.
Dodaj grzyby, zdejmij z ognia, wmieszaj parmezan, dopraw solą i pieprzem.
Podawaj od razu, posypane natką.