Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Indyk w sosie pieprzowo-musztardowym
Obiad
Kolacja
30 min
1064g
62,0
Biał.
35,6
Tłusz.
82,3
Węgle
906
kcal
Potrzebne produkty:
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal
Filet z indyka
250 g / 210 kcal
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal
Cebula, słodka, surowa
70 g / 26 kcal
Sól
0.5 łyżeczki
Jogurt naturalny
100 g / 60 kcal
Bulion drobiowy
200 g / 12 kcal
Musztarda dijon
5 g / 8 kcal
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Ziemniaki
400 g / 316 kcal
Instrukcja przygotowania
Mięso z indyka natrzyj częścią oliwy, solą i pieprzem. Ziemniaki obierz i ugotuj w osolonej wodzie do miękkości, a następnie odcedź.
Na patelni rozgrzej resztę oliwy. Smaż filety z indyka przez 4 do 5 minut z każdej strony, aż będą złociste i gotowe w środku. Zdejmij mięso z patelni i odłóż na bok.
Na tej samej patelni zeszklij posiekaną cebulę. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i smaż jeszcze przez minutę.
Wsyp pieprz i smaż przez chwilę, delikatnie go rozgniatając. Wlej bulion i gotuj na wolnym ogniu przez około 5 minut, aż płyn częściowo odparuje.
Zmniejsz ogień, dodaj jogurt naturalny oraz musztardę. Dokładnie wymieszaj, aż sos będzie gładki. Nie doprowadzaj do wrzenia. Dopraw do smaku solą.
Ugotowane ziemniaki rozgnieć na puree.
Filety z indyka pokrój w plastry. Podawaj z puree ziemniaczanym, polewając mięso przygotowanym sosem.