Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Indyk w jogurtowo-pieczarkowym sosie
Obiad
Kolacja
30 min
1038g
65,8
Biał.
26,9
Tłusz.
29,0
Węgle
624
kcal
Potrzebne produkty:
Bulion drobiowy
200 g / 12 kcal
Sól
1 łyżeczka
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal
Pieczarka
200 g / 32 kcal
Jogurt naturalny
200 g / 120 kcal
Filet z indyka
250 g / 210 kcal
Cebula, słodka, surowa
150 g / 55 kcal
Oliwa z oliwek
20 g / 177 kcal
Natka pietruszki
0.5 łyżki
Instrukcja przygotowania
Mięso z indyka pokrój w kostkę. Cebulę posiekaj, pieczarki pokrój w plasterki, a czosnek przeciśnij przez praskę lub drobno posiekaj.
Na patelni rozgrzej oliwę. Wrzuć kawałki indyka i smaż przez 5 do 7 minut, aż mięso się zarumieni. Zdejmij indyka z patelni i odłóż na bok.
Na tej samej patelni zeszklij cebulę, smażąc ją przez 3 do 4 minut. Dodaj czosnek i smaż jeszcze przez minutę.
Dodaj pieczarki i smaż przez 5 do 7 minut, aż odparuje z nich woda i zaczną się rumienić.
Wlej na patelnię bulion, zagotuj, a następnie zmniejsz ogień i gotuj, aż sos lekko zgęstnieje.
Zdejmij patelnię z ognia. W osobnej miseczce wymieszaj jogurt z kilkoma łyżkami gorącego sosu, a następnie wlej zahartowany jogurt na patelnię, energicznie mieszając. Dopraw solą i pieprzem.
Dodaj obsmażonego indyka z powrotem do sosu. Podgrzewaj całość na małym ogniu przez około 10 do 15 minut, nie doprowadzając do wrzenia, aż indyk będzie gotowy.
Natkę pietruszki posiekaj. Gotowe danie posyp natką tuż przed podaniem.