Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Kotlety z soczewicy z miętowym jogurtem
Obiad
Kolacja
50 min
847g
82,9
Biał.
38,3
Tłusz.
247,5
Węgle
1653
kcal
Potrzebne produkty:
Cebula, słodka, surowa
100 g / 37 kcal
Soczewica surowa
200 g / 706 kcal
Bułka tarta
80 g / 284 kcal
Natka pietruszki
2 łyżki
Mąka owsiana
50 g / 176 kcal
Cytryna
50 g / 15 kcal
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal
Jogurt naturalny
150 g / 90 kcal
Jajka kurze
60 g / 83 kcal
Oliwa z oliwek
20 g / 177 kcal
Sól
0.5 łyżeczki
Kumin suszony
5 g / 19 kcal
Marchewki, surowe
100 g / 41 kcal
Pieprz czarny
4 g / 10 kcal
Mięta surowa
2 garście
Instrukcja przygotowania
Soczewicę przepłucz, a następnie ugotuj w osolonej wodzie do miękkości (ok. 15 do 20 minut). Odcedź i odstaw do ostygnięcia.
Cebulę pokrój w drobną kostkę. Marchewkę zetrzyj na tarce o drobnych oczkach. Natkę pietruszki posiekaj.
Na patelni rozgrzej część oliwy i zeszklij na niej cebulę. Odstaw do lekkiego przestudzenia.
W dużej misce połącz ugotowaną soczewicę, startą marchewkę, podsmażoną cebulę, jajko, bułkę tartą, mąkę owsianą, kumin oraz posiekaną natkę pietruszki. Dopraw solą i pieprzem, a następnie dokładnie wymieszaj masę.
Z masy uformuj kotlety. Smaż je na pozostałej oliwie na złoty kolor, po 3 do 4 minut z każdej strony. Alternatywnie, upiecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 20 do 25 minut, obracając w połowie pieczenia.
W międzyczasie przygotuj sos: miętę posiekaj, czosnek przeciśnij przez praskę. Wymieszaj jogurt z miętą, czosnkiem i sokiem wyciśniętym z cytryny. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Wstaw do lodówki na co najmniej 15 minut.
Podawaj kotlety z przygotowanym sosem miętowym.