Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Soczewicowe burgery z warzywami i jogurtem
Obiad
Kolacja
50 min
1320g
89,7
Biał.
51,2
Tłusz.
265,3
Węgle
1866
kcal
Potrzebne produkty:
Soczewica surowa
200 g / 706 kcal
Bułka pełnoziarnista
90 g / 274 kcal
Cytryna
50 g / 15 kcal
Cebula czerwona
70 g / 28 kcal
Marchewki, surowe
70 g / 29 kcal
Ogórek gruntowy
200 g / 30 kcal
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal
Cebula, słodka, surowa
70 g / 26 kcal
Jogurt naturalny
250 g / 150 kcal
Bułka tarta
60 g / 213 kcal
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal
Jajka kurze
50 g / 70 kcal
Papryka mielona
1 łyżeczka
Kumin suszony
1 łyżeczka
Pomidor malinowy
150 g / 29 kcal
Sól
1 łyżeczka
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Liść sałaty
1 liść
Instrukcja przygotowania
Soczewicę ugotuj do miękkości zgodnie z instrukcją na opakowaniu, a następnie odcedź i ostudź.
W misce wymieszaj jogurt naturalny z sokiem wyciśniętym z cytryny i częścią przeciśniętego przez praskę czosnku. Dopraw solą i pieprzem do smaku, a następnie odstaw.
W dużej misce połącz ugotowaną soczewicę, startą na tarce marchewkę, drobno posiekaną słodką cebulę, resztę czosnku, jajko, bułkę tartą oraz przyprawy: paprykę mieloną i kumin. Dopraw solą i pieprzem, po czym dokładnie wymieszaj masę.
Z masy uformuj kotlety o średnicy bułek.
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i smaż burgery na złoty kolor, po około 4 do 5 minut z każdej strony.
Bułki przekrój na połówki i podgrzej na suchej patelni lub w piekarniku.
Złóż burgery: na dolnej części bułki ułóż liść sałaty, kotlet z soczewicy, plastry pomidora, ogórka i piórka czerwonej cebuli. Całość polej przygotowanym sosem jogurtowym i przykryj górną częścią bułki.