Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Zapiekanka z batatów, szpinaku i koziego sera
Obiad
Kolacja
50 min
1159g
74,4
Biał.
83,1
Tłusz.
97,4
Węgle
1407
kcal
Potrzebne produkty:
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal
Cebula, słodka, surowa
150 g / 55 kcal
Jajka kurze
125 g / 174 kcal
Jogurt naturalny
100 g / 60 kcal
Oliwa z oliwek
20 g / 177 kcal
Ser kozi, typ twardy
150 g / 570 kcal
Słodki ziemniak, batat
300 g / 258 kcal
Mleko krowie 2%
100 g / 51 kcal
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Sól
0.5 łyżeczki
Garść surowego szpinaku
200 g / 45 kcal
Instrukcja przygotowania
Piekarnik rozgrzej do 180°C. Naczynie żaroodporne posmaruj częścią oliwy z oliwek.
Batata obierz i pokrój w cienkie plastry. Ułóż je na dnie naczynia żaroodpornego, tworząc pojedynczą warstwę.
Cebulę i czosnek drobno posiekaj.
Na patelni rozgrzej pozostałą oliwę. Zeszklij cebulę z czosnkiem, a następnie dodaj szpinak. Smaż, aż szpinak zwiędnie. Dopraw solą i pieprzem, wymieszaj i zdejmij z ognia.
W misce roztrzep jajka z mlekiem i jogurtem. Dopraw solą i pieprzem, a następnie wymieszaj do połączenia składników.
Na warstwę batatów wyłóż równomiernie podsmażony szpinak.
Na szpinaku rozłóż pokruszony lub pokrojony w plastry ser kozi.
Całość zalej przygotowaną masą jajeczną.
Wstaw do piekarnika i piecz przez 30 do 35 minut, aż wierzch się zarumieni, a masa jajeczna całkowicie się zetnie.
Po upieczeniu odstaw zapiekankę na kilka minut przed podaniem.