Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Papryki faszerowane kaszą jaglaną, twarogiem i oliwkami
Obiad
Kolacja
50 min
1240g
33,4
Biał.
34,0
Tłusz.
137,0
Węgle
978
kcal
Potrzebne produkty:
Cukinia, surowa
150 g / 26 kcal
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal
Papryka czerwona
400 g / 128 kcal
Kasza jaglana, surowe
100 g / 350 kcal
Cebula czerwona
100 g / 40 kcal
Marchewki, surowe
150 g / 62 kcal
Pomidor malinowy
100 g / 19 kcal
Oliwa z oliwek
20 g / 177 kcal
Czarne oliwki
50 g / 58 kcal
Bazylia suszona
3 łyżeczki
Oregano suszone
2 łyżeczki
Twaróg półtłusty / ser biały
50 g / 60 kcal
Sól
0.5 łyżeczki
Przecier pomidorowy
100 g / 29 kcal
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Natka pietruszki
0.5 łyżki
Instrukcja przygotowania
Kaszę jaglaną przepłucz pod bieżącą wodą, a następnie gotuj w osolonej wodzie (proporcja kaszy do wody to 1:2) przez około 15 minut, aż będzie miękka. Odstaw do ostygnięcia.
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj posiekaną cebulę czerwoną i ząbek czosnku, smaż przez 2 do 3 minut, aż cebula się zeszkli.
Dodaj pokrojoną cukinię, marchewkę i pomidora malinowego. Smaż na średnim ogniu przez około 5 minut, aż warzywa lekko zmiękną.
Dodaj pokrojone czarne oliwki, suszoną bazylię, suszone oregano, sól i pieprz czarny. Wymieszaj.
W dużej misce wymieszaj ugotowaną kaszę jaglaną z podsmażonymi warzywami. Dopraw do smaku solą i pieprzem, jeśli potrzeba. Dodaj posiekaną natkę pietruszki.
Odetnij wierzchołki papryk czerwonych i usuń z nich nasiona. Wypełnij każdą paprykę przygotowanym farszem z kaszy jaglanej i warzyw. Na wierzch farszu pokrusz twaróg półtłusty.
Ułóż faszerowane papryki w naczyniu żaroodpornym. Na dno naczynia wlej przecier pomidorowy.
Piecz papryki w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 30 do 35 minut, aż papryki będą miękkie, a farsz lekko zarumieniony.
Faszerowane papryki najlepiej smakują podane na ciepło. Można je serwować samodzielnie lub z lekką sałatką jako dodatek.