Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Tacos z tofu, awokado i pomidorami
Obiad
Kolacja
50 min
1111g
60,3
Biał.
72,1
Tłusz.
163,0
Węgle
1442
kcal
Potrzebne produkty:
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal
Liście kolendry surowe
30 g / 7 kcal
Cebula czerwona
50 g / 20 kcal
Tofu
200 g / 288 kcal
Pomidor malinowy
200 g / 38 kcal
Cytryna
80 g / 23 kcal
Oliwa z oliwek
15 g / 133 kcal
Sos sojowy
30 g / 16 kcal
Sól
1 łyżeczka
Tortilla kukurydziana
250 g / 545 kcal
Papryczka chili
30 g / 12 kcal
Papryka mielona
1 łyżeczka
Pieprz czarny
4 g / 10 kcal
Awokado, surowe
200 g / 334 kcal
Liść sałaty
1 liść
Instrukcja przygotowania
Tofu odsącz, osusz papierowym ręcznikiem i pokrój w kostkę.
W misce wymieszaj sos sojowy, paprykę mieloną, część oliwy z oliwek, część soli i pieprzu. W powstałej marynacie umieść tofu i odstaw na co najmniej 15 minut.
W międzyczasie przygotuj salsę: pomidory, część cebuli, część papryczki chili (bez pestek, jeśli wolisz łagodniejszą wersję), czosnek i część kolendry drobno posiekaj. Wymieszaj warzywa w misce, dodaj sok wyciśnięty z części cytryny oraz sól i pieprz do smaku.
Na patelni rozgrzej resztę oliwy. Smaż zamarynowane tofu na średnim ogniu przez 5 do 7 minut, mieszając od czasu do czasu, aż będzie złociste i chrupiące.
Tortille podgrzej na suchej, gorącej patelni przez kilka sekund z każdej strony, aż staną się miękkie i elastyczne.
Awokado obierz i pokrój w plasterki.
Na każdej tortilli ułóż liść sałaty, porcję smażonego tofu, plasterki awokado i salsę pomidorową. Podawaj od razu, udekorowane resztą świeżej kolendry i z pozostałymi kawałkami cytryny.