Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Muffiny z łososiem, parmezanem i ogórkiem
Śniadanie
356g
46,8
Biał.
42,9
Tłusz.
9,1
Węgle
603
kcal
Potrzebne produkty:
Jajka kurze
100 g / 139 kcal
Łosoś wędzony, plaster
100 g / 214 kcal
Parmezan twardy
30 g / 121 kcal
Cebula, słodka, surowa
50 g / 18 kcal
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Sól
0.5 łyżeczki
Ogórek gruntowy
50 g / 8 kcal
Oliwa z oliwek
10 g / 88 kcal
Natka pietruszki
1 łyżka
Koperek świeży
2 łyżeczki
Instrukcja przygotowania
Piekarnik rozgrzej do 180°C. Formę na muffiny przygotuj, wykładając ją papilotkami lub smarując tłuszczem.
Cebulę i czosnek drobno posiekaj. Na patelni rozgrzej oliwę i smaż na niej cebulę z czosnkiem przez około 3 minuty, aż zmiękną. Odstaw do lekkiego przestudzenia.
W misce roztrzep jajka z solą i pieprzem.
Łososia pokrój w małe kawałki. Parmezan zetrzyj na tarce. Natkę pietruszki posiekaj.
Do masy jajecznej dodaj przestudzoną cebulę z czosnkiem, pokrojonego łososia, starty parmezan i posiekaną natkę pietruszki. Całość wymieszaj.
Masę przelej do przygotowanych foremek, wypełniając je do około 3/4 wysokości.
Wstaw do rozgrzanego piekarnika i piecz przez około 20 minut, aż muffiny urosną i się zarumienią.
W międzyczasie ogórka pokrój w plasterki, a koperek posiekaj.
Gotowe muffiny podawaj z plasterkami świeżego ogórka i posypane koperkiem.