Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Pierogi z twarogiem, ziemniakami i cebulą
Obiad
Kolacja
50 min
947g
69,8
Biał.
40,5
Tłusz.
139,0
Węgle
1169
kcal
Potrzebne produkty:
Jajka kurze
60 g / 83 kcal
Oliwa z oliwek
20 g / 177 kcal
Sól
0.7 łyżeczka
Twaróg półtłusty / ser biały
200 g / 240 kcal
Jogurt naturalny
150 g / 90 kcal
Ziemniaki
200 g / 158 kcal
Natka pietruszki
2 łyżki
Cebula, słodka, surowa
200 g / 73 kcal
Pieprz czarny
3 g / 8 kcal
Mąka pszenna, pełnoziarnista
100 g / 336 kcal
Instrukcja przygotowania
Ziemniaki ugotuj w osolonej wodzie do miękkości, odcedź i przestudź. Przeciśnij przez praskę lub dokładnie ugnieć.
Cebulę posiekaj. Na patelni rozgrzej część oliwy i zeszklij większość cebuli. Odstaw.
Do ziemniaków dodaj twaróg, podsmażoną cebulę, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj farsz.
Mąkę wymieszaj z jajkiem, resztą oliwy i szczyptą soli. Stopniowo dolewaj ciepłą wodę i zagnieć gładkie, elastyczne ciasto. Przykryj na 15 minut.
Ciasto rozwałkuj cienko i wycinaj szklanką kółka.
Na każde kółko nałóż farsz, złóż na pół i dokładnie zlep brzegi.
Gotuj partiami w osolonym wrzątku 3 do 4 minut od wypłynięcia.
Na tej samej patelni zrumień resztę cebuli.
Pierogi podawaj z jogurtem, posypane cebulką i natką pietruszki.