Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Penne z pesto, warzywami i parmezanem
Obiad
Kolacja
504g
32,4
Biał.
61,6
Tłusz.
91,9
Węgle
1036
kcal
Potrzebne produkty:
Makaron penne
100 g / 351 kcal
Bakłażan
100 g / 25 kcal
Papryka czerwona
40 g / 13 kcal
Cukinia, surowa
100 g / 17 kcal
Orzeszki piniowe
30 g / 202 kcal
Bazylia suszona
5 g / 14 kcal
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Sól
0.5 łyżeczki
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal
Parmezan twardy
30 g / 121 kcal
Szparagi
30 g / 6 kcal
Brokuł
30 g / 10 kcal
Instrukcja przygotowania
Ugotuj makaron al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź.
Bakłażana, paprykę, cukinię, szparagi i brokuł pokrój na mniejsze kawałki.
Na patelni grillowej rozgrzej część oliwy. Grilluj warzywa partiami na średnim ogniu 3 do 4 minut z każdej strony, aż będą miękkie i lekko zrumienione.
W blenderze zmiksuj orzeszki piniowe, suszoną bazylię, czosnek, sól, pieprz i resztę oliwy na gładkie pesto. Jeśli jest za gęste, dodaj łyżkę wody.
W dużej misce wymieszaj makaron z pesto i grillowanymi warzywami.
Podawaj posypane startym parmezanem.