Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Pieczony dorsz z warzywami i kaszą jaglaną
Obiad
Kolacja
50 min
1327g
65,4
Biał.
36,9
Tłusz.
119,0
Węgle
1049
kcal
Potrzebne produkty:
Bulion warzywny
200 g / 14 kcal
Cukinia, surowa
200 g / 34 kcal
Bakłażan
200 g / 50 kcal
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal
Papryka czerwona
0.5 sztuki
Pomidory koktajlowe
150 g / 27 kcal
Dorsz filet
250 g / 205 kcal
Cytryna
50 g / 15 kcal
Kasza jaglana, surowe
100 g / 350 kcal
Cebula czerwona
100 g / 40 kcal
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal
Kurkuma mielona
0.5 łyżeczki
Sól
1 łyżeczka
Natka pietruszki
15 g / 7 kcal
Pieprz czarny
2 łyżeczki
Papryka mielona
3 g / 11 kcal
Instrukcja przygotowania
Przygotowanie warzyw: Paprykę czerwoną, cukinię i bakłażana pokrój w kostkę o wymiarach około 2 cm. Cebulę czerwoną pokrój w półplasterki, a ząbek czosnku drobno posiekaj. Pomidorki koktajlowe pozostaw w całości lub, jeśli są duże, przekrój na pół.
Mieszanie warzyw: Wszystkie warzywa umieść w dużej misce, dodaj 20 g oliwy z oliwek, sól, pieprz czarny, paprykę mieloną. Dokładnie wymieszaj, aby warzywa były równomiernie pokryte przyprawami.
Pieczenie warzyw: Rozgrzej piekarnik do 200°C. Warzywa wyłóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i piecz przez 20 minut, mieszając je raz w trakcie pieczenia, aby równomiernie się przypiekły.
Przygotowanie ryby: Filety dorsza umyj, osusz i ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Dopraw solą, pieprzem czarnym, skórką z cytryny oraz odrobiną oliwy z oliwek.
Pieczenie ryby: Gdy warzywa pieką się już 10 minut, dołóż filety dorsza na tę samą blachę lub na osobną, jeśli nie ma miejsca. Piecz razem przez kolejne 10-15 minut, aż ryba będzie miękka i delikatnie zarumieniona.
Przygotowanie kaszy jaglanej: Ugotuj kaszę jaglaną w bulionie warzywnym zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Pod koniec gotowania dodaj kurkumę mieloną i sok z cytryny.
Podanie: Na talerzu ułóż kaszę jaglaną, na niej pieczone warzywa i upieczonego dorsza. Całość posyp świeżą natką pietruszki.