Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Tortilla z wołowiną, warzywami i kolendrą
Obiad
Kolacja
50 min
1202g
95,6
Biał.
59,3
Tłusz.
140,1
Węgle
1432
kcal
Potrzebne produkty:
Tortilla pełnoziarnista
200 g / 584 kcal
Polędwica wołowa
300 g / 417 kcal
Cukinia, surowa
150 g / 26 kcal
Marchewki, surowe
100 g / 41 kcal
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal
Papryka czerwona
75 g / 24 kcal
Cebula czerwona
100 g / 40 kcal
Oliwa z oliwek
20 g / 177 kcal
Cytryna
50 g / 15 kcal
Papryka zielona
75 g / 17 kcal
Sól
1 łyżeczka
Liście kolendry surowe
30 g / 7 kcal
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Jogurt naturalny
80 g / 48 kcal
Kumin suszony
1 łyżeczka
Papryka mielona
1 łyżeczka
Chili w proszku
0.5 łyżeczki
Instrukcja przygotowania
Polędwicę pokrój w cienkie paski.
Wymieszaj sól, pieprz, połowę kuminu, papryki mielonej i chili, sok z połowy cytryny i połowę oliwy. Natrzyj mięso i odstaw na 15 minut.
Paprykę czerwoną i zieloną pokrój w paski, cebulę w półplastry, cukinię i marchew w słupki, czosnek posiekaj.
Na dużej patelni rozgrzej resztę oliwy i smaż warzywa 7 do 10 minut, pod koniec dodaj czosnek na 1 do 2 minut.
Na mocno rozgrzanej patelni smaż wołowinę 4 do 5 minut, aż się zrumieni. Odstaw na 2 do 3 minut.
Sos: jogurt wymieszaj z resztą kuminu, papryki mielonej i chili, sokiem z drugiej połowy cytryny i szczyptą soli.
Tortille podgrzej na suchej patelni po 30 sekund z każdej strony.
Na każdą tortillę nałóż warzywa, wołowinę i sos, posyp kolendrą i zwiń.