Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Pierogi z polędwicą i kapustą kiszoną
Obiad
Kolacja
50 min
837g
85,9
Biał.
32,7
Tłusz.
103,2
Węgle
1042
kcal
Potrzebne produkty:
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal
Cebula, słodka, surowa
200 g / 73 kcal
Jajka kurze
50 g / 70 kcal
Sól
0.5 łyżeczki
Kapusta kiszona
200 g / 38 kcal
Liść laurowy
10 listków
Suszony majeranek
3 g / 9 kcal
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Polędwica wieprzowa
250 g / 358 kcal
Oliwa z oliwek
15 g / 133 kcal
Natka pietruszki
0.5 łyżki
Mąka pszenna, pełnoziarnista
100 g / 336 kcal
Instrukcja przygotowania
Kapustę odciśnij i posiekaj. Połowę cebuli pokrój w kostkę, resztę w piórka, czosnek posiekaj.
Polędwicę ugotuj w lekko osolonej wodzie 25 min, zmiel. Zachowaj wywar.
Na części oliwy zeszklij cebulę w kostce, dodaj czosnek na 30 s.
Dodaj kapustę, liść laurowy, majeranek i pieprz, podlej wywarem, duś pod przykryciem 30 min.
Dodaj mięso, duś 10 min, dopraw solą. Wyjmij liść i ostudź.
Mąkę wymieszaj z jajkiem i ciepłą wodą, zagnieć elastyczne ciasto, odstaw na 20 min.
Rozwałkuj, wytnij kółka, nałóż farsz, zlep brzegi.
Gotuj w osolonym wrzątku 2 do 3 min od wypłynięcia.
Podawaj z cebulką zrumienioną na reszcie oliwy i natką.