Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Zupa miso z warzywami i tofu
Obiad
Kolacja
30 min
1029g
51,4
Biał.
29,5
Tłusz.
115,1
Węgle
892
kcal
Potrzebne produkty:
Bulion warzywny
200 g / 14 kcal
Cukinia, surowa
100 g / 17 kcal
Grzyby, shiitake, surowe
100 g / 34 kcal
Tofu
150 g / 216 kcal
Porcja makaronu razowego spaghetti
100 g / 354 kcal
Marchewki, surowe
100 g / 41 kcal
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal
Imbir mielony
1 łyżeczka
Kapusta pekińska
100 g / 13 kcal
Dymka cebula
30 g / 9 kcal
Oliwa z oliwek
10 g / 88 kcal
Sos sojowy
15 g / 8 kcal
Sól
1 łyżeczka
Cytryna
50 g / 15 kcal
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Ogórek gruntowy
4 plastry
Miso
30 g / 59 kcal
Instrukcja przygotowania
Makaron ugotuj według opakowania, odcedź i przepłucz zimną wodą.
Marchew pokrój w cienkie plasterki, cukinię w półplasterki, shiitake w plastry, kapustę pekińską w paski, tofu w kostkę. Posiekaj dymkę i czosnek.
W garnku rozgrzej oliwę, dodaj imbir i czosnek, smaż 1 do 2 minut.
Dodaj marchew, cukinię i shiitake, smaż 3 do 4 minut.
Wlej bulion, zagotuj, dodaj tofu, kapustę pekińską i sos sojowy. Gotuj na małym ogniu 5 minut.
W miseczce rozprowadź pastę miso w kilku łyżkach gorącego bulionu i wlej do zupy. Od tej chwili już jej nie gotuj.
Do misek nałóż makaron i zalej zupą.
Posyp dymką i plasterkami ogórka, skrop sokiem z cytryny, dopraw pieprzem.