Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Dorsz pieczony z warzywami i cytryną
Obiad
Kolacja
50 min
908g
52,9
Biał.
33,3
Tłusz.
60,1
Węgle
730
kcal
Potrzebne produkty:
Ziemniaki
100 g / 79 kcal
Dorsz filet
250 g / 205 kcal
Cukinia, surowa
150 g / 26 kcal
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal
Papryka żółta, surowa
0.5 sztuki
Cebula czerwona
100 g / 40 kcal
Marchewki, surowe
150 g / 62 kcal
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal
Sól
1 łyżeczka
Cytryna
100 g / 29 kcal
Pieprz czarny
3 g / 8 kcal
Instrukcja przygotowania
Przygotowanie warzyw: Ziemniaki, marchewki, cukinię, paprykę żółtą i cebulę czerwoną obierz i pokrój w grube plastry lub kostkę.
Obgotowanie warzyw: Ziemniaki i marchewki obgotuj w osolonej wodzie przez około 10 minut, aby lekko zmiękły. Następnie odcedź.
Przygotowanie marynaty: W miseczce wymieszaj oliwę z oliwek, przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku, sól i pieprz czarny.
Przygotowanie cytryny: Cytrynę sparz wrzątkiem, pokrój na plasterki.
Pieczenie warzyw: W dużej misce wymieszaj wszystkie warzywa z połową przygotowanej marynaty. Przełóż warzywa na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i rozłóż równomiernie. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 20 minut.
Pieczenie dorsza: Filety z dorsza skrop pozostałą marynatą, połóż na wierzchu podpieczonych warzyw. Na każdy filet połóż plasterek cytryny. Całość wstaw ponownie do piekarnika i piecz przez kolejne 15-20 minut w temperaturze 180°C, aż dorsz będzie soczysty i upieczony, a warzywa miękkie.
Podanie: Pieczonego dorsza z warzywami serwuj na ciepło, udekorowanego świeżymi ziołami i opcjonalnie skropionego dodatkowym sokiem z cytryny.