Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Tofu z warzywami i ryżem basmati
Obiad
Kolacja
50 min
923g
50,6
Biał.
41,3
Tłusz.
124,0
Węgle
1014
kcal
Potrzebne produkty:
Cukinia, surowa
150 g / 26 kcal
Marchewki, surowe
100 g / 41 kcal
Ryż basmati
100 g / 349 kcal
Papryka czerwona
100 g / 32 kcal
Tofu
200 g / 288 kcal
Garść surowego szpinaku
50 g / 11 kcal
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal
Liście kolendry surowe
30 g / 7 kcal
Cebula czerwona
100 g / 40 kcal
Oliwa z oliwek
20 g / 177 kcal
Sos sojowy
2 łyżeczki
Sól
0.5 łyżeczki
Cytryna
50 g / 15 kcal
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Papryka mielona
3 g / 11 kcal
Instrukcja przygotowania
Ryż przepłucz i ugotuj w osolonej wodzie (1 część ryżu na 2 części wody) przez około 15 minut.
Tofu odciśnij ręcznikiem papierowym i pokrój w plastry grubości około 1 cm.
Wymieszaj sos sojowy, sok z cytryny, paprykę mieloną i posiekany czosnek. Zamarynuj tofu na 10 do 15 minut.
Na patelni rozgrzej połowę oliwy i smaż tofu 3 do 4 minut z każdej strony. Odłóż.
Paprykę, cukinię i marchew pokrój w cienkie paski, cebulę w piórka.
Na dużej patelni rozgrzej resztę oliwy, smaż marchew i cebulę około 5 minut.
Dodaj paprykę i cukinię, smaż 5 minut. Na koniec dodaj szpinak na 2 do 3 minut. Dopraw solą i pieprzem.
Wymieszaj warzywa z ryżem, na wierzchu ułóż tofu i posyp kolendrą.