Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Cukinia z kurczakiem w sosie pomidorowym
Obiad
Kolacja
50 min
796g
68,2
Biał.
38,8
Tłusz.
34,3
Węgle
738
kcal
Potrzebne produkty:
Koncentrat pomidorowy
30 g / 28 kcal
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal
Sól
0.5 łyżeczki
Cytryna
50 g / 15 kcal
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Cukinia, surowa
200 g / 34 kcal
Pierś z kurczaka
250 g / 245 kcal
Papryka mielona
1 łyżeczka
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal
Koperek świeży
20 g / 7 kcal
Jogurt naturalny
200 g / 120 kcal
Instrukcja przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Cukinię umyj i pokrój w kostkę.
W misce wymieszaj cukinię z częścią oliwy, papryką mieloną oraz szczyptą soli i pieprzu. Rozłóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz przez 15 do 20 minut, aż zmięknie i lekko się zarumieni.
W międzyczasie pokrój pierś z kurczaka w kostkę i dopraw solą oraz pieprzem.
Na patelni rozgrzej resztę oliwy. Smaż kurczaka, aż będzie złocisty i w pełni ugotowany. Zdejmij z patelni.
Na tej samej patelni krótko podsmaż posiekany czosnek, tylko do uwolnienia aromatu.
W osobnej misce wymieszaj jogurt naturalny, koncentrat pomidorowy, posiekany koperek i sok wyciśnięty z cytryny. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
Do miski z sosem dodaj usmażonego kurczaka, upieczoną cukinię i czosnek z patelni. Całość delikatnie wymieszaj do połączenia składników.