Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Krewetki z ryżem w sosie cytrynowym
Obiad
Kolacja
30 min
611g
50,3
Biał.
12,5
Tłusz.
91,7
Węgle
677
kcal
Potrzebne produkty:
Krewetki
200 g / 170 kcal
Bulion warzywny
200 g / 14 kcal
Ryż basmati
100 g / 349 kcal
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal
Liście kolendry surowe
30 g / 7 kcal
Oliwa z oliwek
10 g / 88 kcal
Sól
1 łyżeczka
Cytryna
50 g / 15 kcal
Pieprz czarny
3 g / 8 kcal
Papryka mielona
3 g / 11 kcal
Instrukcja przygotowania
Przygotowanie ryżu: Opłucz ryż basmati pod bieżącą wodą. W garnku zagotuj bulion warzywny, dodaj 2 g soli i wsyp ryż. Gotuj na małym ogniu pod przykryciem przez 12-15 minut, aż ryż wchłonie cały płyn i będzie miękki. Odstaw na bok.
Przygotowanie krewetek: Oczyść krewetki. Osusz je papierowym ręcznikiem, a następnie dopraw solą, pieprzem czarnym i papryką mieloną.
Smażenie krewetek: Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Smaż krewetki przez 1-2 minuty z każdej strony, aż nabiorą różowego koloru. Wyjmij krewetki z patelni i odstaw na bok.
Przygotowanie sosu cytrynowego: Na tej samej patelni dodaj posiekany ząbek czosnku. Smaż na średnim ogniu przez 1 minutę, aż czosnek się zeszkli. Dodaj sok z cytryny i startą skórkę z cytryny. Wymieszaj, a następnie dodaj usmażone krewetki z powrotem na patelnię. Smaż jeszcze przez 1 minutę, aby krewetki pokryły się sosem.
Podanie: Ułóż ugotowany ryż na talerzu, a na wierzchu umieść krewetki w sosie cytrynowym. Posyp świeżo posiekanymi liśćmi kolendry.