Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Wołowina stir-fry z orzechami nerkowca
Obiad
Kolacja
30 min
907g
86,1
Biał.
52,3
Tłusz.
73,4
Węgle
1061
kcal
Potrzebne produkty:
Brokuł
200 g / 66 kcal
Orzechy włoskie
15 g / 98 kcal
Polędwica wołowa
300 g / 417 kcal
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal
Cebula, słodka, surowa
50 g / 18 kcal
Papryka czerwona
100 g / 32 kcal
Marchewki, surowe
100 g / 41 kcal
Oliwa z oliwek
10 g / 88 kcal
Sos sojowy
30 g / 16 kcal
Liście kolendry surowe
30 g / 7 kcal
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Miód
30 g / 91 kcal
Orzechy nerkowca
30 g / 166 kcal
Instrukcja przygotowania
Na dużej patelni lub woku rozgrzej część oliwy. Wrzuć orzechy nerkowca i praż przez 2 do 3 minut, aż nabiorą złocistego koloru. Zdejmij orzechy z patelni i odłóż na bok.
Na tę samą patelnię wlej resztę oliwy. Dodaj pokrojoną w cienkie paski wołowinę i smaż przez 3 do 4 minut, aż mięso się zarumieni. Przełóż mięso na osobny talerz.
Na patelnię wrzuć posiekany czosnek i pokrojoną w piórka cebulę. Smaż przez 2 minuty. Następnie dodaj pokrojoną w słupki marchewkę, paprykę oraz różyczki brokułu. Smaż warzywa przez 5 do 6 minut, aż będą lekko chrupiące.
Do warzyw dodaj z powrotem wołowinę oraz uprażone orzechy nerkowca. Wlej sos sojowy i miód. Dokładnie wymieszaj i smaż całość przez 2 do 3 minut, aby smaki się połączyły.
Dopraw danie pieprzem. Przed podaniem posyp posiekaną kolendrą i posiekanymi orzechami włoskimi.