Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Krem z Brokułów i Gorgonzoli
Obiad
Kolacja
30 min
739g
29,9
Biał.
47,9
Tłusz.
42,8
Węgle
711
kcal
Potrzebne produkty:
Ziemniaki
100 g / 79 kcal
Brokuł
200 g / 66 kcal
Sól
0.5 łyżeczki
Oliwa z oliwek
15 g / 133 kcal
Cebula, słodka, surowa
80 g / 29 kcal
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal
Bulion warzywny
200 g / 14 kcal
Ser Gorgonzola
100 g / 356 kcal
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Natka pietruszki
2 łyżeczki
Jogurt naturalny
20 g / 12 kcal
Instrukcja przygotowania
Cebulę i czosnek posiekaj. Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę. Brokuł podziel na różyczki.
W garnku rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj cebulę i czosnek, smaż na średnim ogniu przez 2-3 minuty, aż zmiękną i się zeszklą.
Dodaj pokrojone ziemniaki i różyczki brokułów. Zalej bulionem warzywnym. Doprowadź do wrzenia, a następnie gotuj na średnim ogniu przez 15-20 minut, aż warzywa będą miękkie.
Zdejmij garnek z ognia i zmiksuj zupę blenderem ręcznym na gładki krem. W razie potrzeby dodaj więcej bulionu, aby uzyskać pożądaną konsystencję.
Dodaj pokruszony ser Gorgonzola do gorącej zupy i mieszaj, aż ser się rozpuści. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Pamiętaj, że Gorgonzola jest słona, więc ostrożnie z solą.
Zupę podawaj gorącą, udekorowaną świeżą natką pietruszki i kleksem jogurtu naturalnego.