Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Lasagne z bakłażanem i beszamelem
Obiad
Kolacja
50 min
1275g
55,8
Biał.
45,2
Tłusz.
140,9
Węgle
1184
kcal
Potrzebne produkty:
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal
Cebula, słodka, surowa
100 g / 37 kcal
Papryka czerwona
100 g / 32 kcal
Oregano suszone
1 łyżeczka
Oliwa z oliwek
10 g / 88 kcal
Bazylia, świeża
0.5 garści
Sól
0.5 łyżeczki
Pomidor śliwkowy
200 g / 40 kcal
Cukinia, surowa
200 g / 34 kcal
Bakłażan
200 g / 50 kcal
Mleko krowie 2%
200 g / 102 kcal
Parmezan twardy
30 g / 121 kcal
Mozzarella
100 g / 238 kcal
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Makaron na lasagne
100 g / 356 kcal
Mąka pszenna
20 g / 73 kcal
Instrukcja przygotowania
Bakłażana pokrój w kostkę, posól i odstaw na około 10 minut. Potem opłucz i osusz.
Cebulę i czosnek posiekaj. Cukinię i paprykę pokrój w kostkę.
Na patelni rozgrzej część oliwy i podsmaż cebulę z czosnkiem. Dodaj bakłażana, cukinię i paprykę, smaż kilka minut.
Dodaj pokrojone pomidory i duś na małym ogniu, aż sos zgęstnieje. Dopraw solą, pieprzem i oregano, na koniec wmieszaj posiekaną bazylię.
Przygotuj beszamel: mąkę rozmieszaj w odrobinie zimnego mleka. Resztę mleka podgrzej w rondelku, wlej mąkę i gotuj, mieszając trzepaczką, aż sos zgęstnieje. Dodaj część startego parmezanu, sól i pieprz.
Naczynie żaroodporne posmaruj resztą oliwy. Układaj warstwami: płaty makaronu na lasagne, sos warzywny, beszamel i trochę startej mozzarelli. Powtarzaj do wyczerpania składników. Jeśli płaty wymagają gotowania, ugotuj je wcześniej według opakowania.
Wierzch posyp resztą mozzarelli i parmezanu. Piecz w 180°C przez 30 do 35 minut, aż ser się zarumieni. Przed krojeniem odstaw na kilka minut.