Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Sałatka z kalafiora i soczewicy z sosem miodowym
Obiad
Kolacja
50 min
842g
61,1
Biał.
19,3
Tłusz.
174,4
Węgle
1081
kcal
Potrzebne produkty:
Surowy kalafior
200 g / 50 kcal
Papryka czerwona
80 g / 26 kcal
Oliwa z oliwek
15 g / 133 kcal
Soczewica surowa
200 g / 706 kcal
Natka pietruszki
2 łyżki
Cytryna
50 g / 15 kcal
Ogórek gruntowy
100 g / 15 kcal
Garść surowego szpinaku
100 g / 23 kcal
Kumin suszony
0.5 łyżeczki
Miód
30 g / 91 kcal
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Sól
0.7 łyżeczka
Pomidor malinowy
50 g / 10 kcal
Instrukcja przygotowania
Piekarnik rozgrzej do 200°C. Kalafiora podziel na różyczki, ułóż na blasze do pieczenia, skrop oliwą, dopraw częścią soli i pieprzu. Piecz przez 20 do 25 minut, aż różyczki będą miękkie i lekko zrumienione.
Soczewicę ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, a następnie odcedź i ostudź.
W międzyczasie przygotuj sos: w miseczce wymieszaj miód, sok wyciśnięty z cytryny, kumin oraz resztę soli i pieprzu. Możesz dodać odrobinę wody dla uzyskania pożądanej konsystencji.
Paprykę, ogórka i pomidora pokrój w kostkę. Natkę pietruszki posiekaj.
W dużej misce połącz upieczonego kalafiora, ugotowaną soczewicę, szpinak, pokrojone warzywa i posiekaną natkę pietruszki.
Polej sałatkę przygotowanym sosem i delikatnie wymieszaj. Podawaj od razu.