Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Miodowy kurczak z ryżem kokosowym
Obiad
Kolacja
50 min
813g
70,4
Biał.
58,1
Tłusz.
129,7
Węgle
1272
kcal
Potrzebne produkty:
Miód
30 g / 91 kcal
Papryczka chili
30 g / 12 kcal
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal
Cebula, słodka, surowa
50 g / 18 kcal
Oliwa z oliwek
10 g / 88 kcal
Sos sojowy
15 g / 8 kcal
Pierś z kurczaka
250 g / 245 kcal
Sól
0.8 łyżeczka
Cytryna
50 g / 15 kcal
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Papryka mielona
1 łyżeczka
Imbir mielony
3 g / 10 kcal
Cynamon mielony
0.5 łyżeczki
Mleczko kokosowe
200 g / 394 kcal
Ryż basmati
100 g / 349 kcal
Liście kolendry surowe
30 g / 7 kcal
Zielony groszek cukrowy
30 g / 13 kcal
Instrukcja przygotowania
Przygotuj marynatę: w misce wymieszaj posiekaną cebulę, przeciśnięty przez praskę czosnek, imbir mielony, drobno posiekaną papryczkę chili, sos sojowy, miód, sok wyciśnięty z cytryny oraz przyprawy: sól, pieprz, paprykę mieloną i cynamon.
Kurczaka pokrój w kostkę. Włóż mięso do marynaty, dokładnie wymieszaj i odstaw do lodówki na co najmniej 30 minut.
W garnku połącz ryż, mleczko kokosowe i szczyptę soli. Możesz dodać odrobinę wody, jeśli to konieczne. Zagotuj, a następnie zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem przez około 15 minut, aż ryż wchłonie płyn. Zdejmij z ognia i zostaw pod przykryciem na 5 minut.
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Wyjmij kurczaka z marynaty i smaż na średnim ogniu przez 5 do 7 minut, aż będzie złocisty i gotowy w środku. Pod koniec smażenia możesz dodać resztę marynaty na patelnię i krótko ją zredukować.
Podawaj kurczaka z ryżem kokosowym. Całość posyp zielonym groszkiem cukrowym i świeżą kolendrą.