Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Pieczone warzywa z kaszą i pesto
Obiad
Kolacja
50 min
669g
24,4
Biał.
54,3
Tłusz.
115,7
Węgle
1014
kcal
Potrzebne produkty:
Cukinia, surowa
150 g / 26 kcal
Papryka czerwona
100 g / 32 kcal
Cebula czerwona
80 g / 32 kcal
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal
Sól
0.5 łyżeczki
Słodki ziemniak, batat
100 g / 86 kcal
Kasza gryczana, prażona, sucha
100 g / 346 kcal
Cytryna
50 g / 15 kcal
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal
Orzechy włoskie
30 g / 196 kcal
Bazylia, świeża
2 garście
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Instrukcja przygotowania
Piekarnik rozgrzej do 200°C. Blachę wyłóż papierem do pieczenia.
Umyj i pokrój cukinię, batata, czerwoną cebulę i paprykę w kawałki podobnej wielkości.
W misce wymieszaj pokrojone warzywa z częścią oliwy z oliwek, solą i pieprzem. Wyłóż na przygotowaną blachę.
Piecz przez 25 do 30 minut, aż warzywa będą miękkie i lekko zarumienione.
W międzyczasie ugotuj kaszę gryczaną w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Przygotuj pesto: w blenderze umieść liście bazylii, orzechy włoskie, obrany czosnek, resztę oliwy oraz sok wyciśnięty z cytryny. Zmiksuj na gładką masę. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
Ugotowaną kaszę wyłóż na talerz, dodaj pieczone warzywa i polej całość przygotowanym pesto.