Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Dorsz z pesto pietruszkowym i groszkiem
Obiad
Kolacja
50 min
630g
65,8
Biał.
61,4
Tłusz.
33,1
Węgle
923
kcal
Potrzebne produkty:
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal
Parmezan twardy
30 g / 121 kcal
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal
Dorsz filet
250 g / 205 kcal
Sól
1 łyżeczka
Orzechy włoskie
30 g / 196 kcal
Pieprz czarny
5 g / 13 kcal
Natka pietruszki
20 g / 10 kcal
Cytryna
50 g / 15 kcal
Zielony groszek cukrowy
200 g / 84 kcal
Instrukcja przygotowania
Piekarnik rozgrzej do 180°C. Blachę wyłóż papierem do pieczenia.
Przygotuj pesto: w naczyniu blendera umieść natkę pietruszki, orzechy włoskie, parmezan, czosnek i część oliwy. Zmiksuj na gładką pastę, w razie potrzeby dodając resztę oliwy. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
Filet z dorsza ułóż na przygotowanej blasze. Dopraw solą, pieprzem i sokiem wyciśniętym z cytryny. Posmaruj rybę przygotowanym pesto.
Wstaw do rozgrzanego piekarnika i piecz przez 12 do 15 minut, aż mięso będzie delikatne i upieczone.
W międzyczasie ugotuj groszek cukrowy w osolonej wodzie przez 3 do 4 minut, tak aby pozostał chrupiący. Odcedź.
Upieczonego dorsza podawaj z ugotowanym groszkiem cukrowym. Całość możesz skropić sokiem z pozostałej części cytryny.