Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Polędwica Stir-Fry z Brokułem i Nerkowcami
Obiad
Kolacja
30 min
695g
78,5
Biał.
76,7
Tłusz.
90,9
Węgle
1307
kcal
Potrzebne produkty:
Imbir mielony
10 g / 34 kcal
Papryka czerwona
0.5 sztuki
Polędwica wołowa
250 g / 348 kcal
Brokuł
200 g / 66 kcal
Miód
30 g / 91 kcal
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal
Liście kolendry surowe
30 g / 7 kcal
Oliwa z oliwek
15 g / 133 kcal
Sos sojowy
30 g / 16 kcal
Orzechy włoskie
50 g / 327 kcal
Skrobia ziemniaczana
30 g / 102 kcal
Orzechy nerkowca
30 g / 166 kcal
Instrukcja przygotowania
W małej misce wymieszaj sos sojowy, miód i skrobię ziemniaczaną. Odstaw na bok.
Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni lub w woku na średnim ogniu. Dodaj polędwicę wołową i smaż przez 2-3 minuty, aż mięso się zarumieni. Wyjmij wołowinę z patelni i odłóż na bok.
Na tej samej patelni dodaj ząbek czosnku (przeciśnięty przez praskę) i mielony imbir, smaż przez 1 minutę, aż zaczną wydzielać aromat.
Dodaj brokuły i paprykę czerwoną, a następnie smaż przez 4-5 minut, aż warzywa lekko zmiękną, ale wciąż będą chrupiące. Jeśli potrzebujesz, dodaj 2 łyżki wody, aby warzywa szybciej zmiękły.
Włóż wołowinę z powrotem na patelnię, dodaj sos i wymieszaj wszystko dokładnie. Smaż jeszcze przez 1-2 minuty, aż sos się lekko zgęstnieje.
Dodaj orzechy nerkowca i delikatnie wymieszaj.
Przełóż stir-fry na talerz i udekoruj świeżymi liśćmi kolendry.