Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Pieczony indyk z żurawiną i miodem
Obiad
Kolacja
50 min
1501g
57,7
Biał.
29,3
Tłusz.
141,8
Węgle
998
kcal
Potrzebne produkty:
Filet z indyka
250 g / 210 kcal
Żurawina suszona
50 g / 154 kcal
Cytryna
125 g / 36 kcal
Marchewki, surowe
200 g / 82 kcal
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal
Cebula, słodka, surowa
150 g / 55 kcal
Masło
30 g / 219 kcal
Miód
30 g / 91 kcal
Bulion drobiowy
200 g / 12 kcal
Woda
7 łyżek
Seler naciowy - łodyga
150 g / 21 kcal
Pomarańcza
200 g / 100 kcal
Sól
1 łyżeczka
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Instrukcja przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Marchew, seler naciowy i cebulę pokrój w grubszą kostkę. Czosnek przeciśnij przez praskę.
W misce wymieszaj masło, czosnek, sól i pieprz. Natrzyj powstałą pastą filet z indyka.
Na dnie naczynia żaroodpornego ułóż pokrojone warzywa. Na warzywach umieść filet z indyka.
Do naczynia wlej bulion drobiowy. Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 25 do 35 minut, aż mięso będzie gotowe.
W międzyczasie przygotuj sos. Do garnka wsyp żurawinę, dodaj miód, wodę oraz sok i skórkę otartą z pomarańczy. Cytrynę pokrój w plasterki i również dodaj do garnka.
Gotuj sos na małym ogniu przez około 10 do 15 minut, mieszając od czasu do czasu, aż żurawiny zmiękną, a sos zgęstnieje. Wyjmij plasterki cytryny przed podaniem.
Po upieczeniu wyjmij mięso z piekarnika i odstaw na kilka minut, aby odpoczęło. Podawaj filet z sosem żurawinowym i pieczonymi warzywami.