Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Indyk z żurawiną, wiśnią i miodem
Obiad
Kolacja
50 min
695g
51,6
Biał.
32,5
Tłusz.
86,0
Węgle
806
kcal
Potrzebne produkty:
Filet z indyka
250 g / 210 kcal
Cytryna
50 g / 15 kcal
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal
Sól
0.5 łyżeczki
Miód
50 g / 152 kcal
Cynamon mielony
0.5 łyżeczki
Pomarańcza
100 g / 50 kcal
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Wiśnie
50 g / 25 kcal
Żurawina
150 g / 69 kcal
Instrukcja przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 180°C.
W miseczce wymieszaj oliwę z oliwek, sok wyciśnięty z cytryny, przeciśnięty przez praskę czosnek, sól i pieprz.
Natrzyj filet z indyka przygotowaną marynatą. Odstaw na co najmniej 30 minut.
W międzyczasie przygotuj sos. Do rondelka przełóż żurawinę i wiśnie. Dodaj miód, cynamon oraz startą skórkę i sok z pomarańczy.
Gotuj sos na średnim ogniu, aż do wrzenia. Następnie zmniejsz ogień i gotuj przez 10 do 15 minut, mieszając od czasu do czasu, aż owoce się rozpadną, a sos zgęstnieje.
Umieść zamarynowanego indyka w naczyniu żaroodpornym. Piecz przez 25 do 30 minut, aż mięso osiągnie temperaturę wewnętrzną 75°C. W trakcie pieczenia polewaj mięso sokami z dna naczynia.
Po upieczeniu odstaw mięso na kilka minut, a następnie pokrój w plastry. Podawaj z przygotowanym sosem.