Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Indyk, ziemniaki, jarmuż z orzechami
Obiad
Kolacja
50 min
766g
62,9
Biał.
53,9
Tłusz.
117,0
Węgle
1138
kcal
Potrzebne produkty:
Cytryna
50 g / 15 kcal
Miód
30 g / 91 kcal
Jarmuż
200 g / 72 kcal
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal
Orzechy włoskie
30 g / 196 kcal
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal
Sól
0.5 łyżeczki
Ziemniaki
100 g / 79 kcal
Żurawina suszona
60 g / 185 kcal
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Papryka mielona
1 łyżeczka
Filet z indyka
250 g / 210 kcal
Instrukcja przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Ziemniaki umyj i pokrój w łódeczki. W misce wymieszaj ziemniaki z częścią oliwy, papryką mieloną, solą i pieprzem. Rozłóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Wstaw ziemniaki do piekarnika i piecz przez około 30 do 35 minut, aż będą miękkie w środku i złociste.
W międzyczasie przygotuj marynatę do indyka: w miseczce wymieszaj część oliwy, przeciśnięty przez praskę czosnek, część soku z cytryny, sól i pieprz. Natrzyj mięso marynatą.
Na około 20 do 25 minut przed końcem pieczenia ziemniaków, dołóż na blachę filet z indyka. Piecz, aż mięso będzie gotowe.
Jarmuż umyj, osusz i porwij na mniejsze kawałki. Przełóż do dużej miski.
Przygotuj dressing: wymieszaj resztę oliwy, resztę soku z cytryny, miód, sól i pieprz. Polej dressingiem jarmuż i masuj liście przez kilka minut, aby zmiękły.
Orzechy włoskie posiekaj. Do miski z jarmużem dodaj żurawinę i orzechy, a następnie wymieszaj.
Upieczonego indyka odstaw na chwilę, a następnie pokrój w plastry. Podawaj z pieczonymi ziemniakami i sałatką z jarmużu.