Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Zupa Pho z Kurczakiem i Bazylią
Obiad
Kolacja
50 min
622g
66,0
Biał.
5,2
Tłusz.
107,3
Węgle
725
kcal
Potrzebne produkty:
Cynamon mielony
0.5 łyżeczki
Pierś z kurczaka
250 g / 245 kcal
Papryczka chili
30 g / 12 kcal
Imbir mielony
10 g / 34 kcal
Cytryna
50 g / 15 kcal
Szczypiorek, surowy
2 łyżki
Cebula, słodka, surowa
80 g / 29 kcal
Liście kolendry surowe
30 g / 7 kcal
Bazylia, świeża
2 garście
Kiełki fasoli mung
50 g / 15 kcal
Sól
1 łyżeczka
Makaron ryżowy
100 g / 360 kcal
Instrukcja przygotowania
Ugotuj pierś z kurczaka w bulionie lub wodzie z dodatkiem soli, mielonego cynamonu i mielonego imbiru. Gotuj przez około 20-25 minut, aż kurczak będzie ugotowany. Wyjmij pierś z kurczaka, odstaw do ostygnięcia, a następnie pokrój w cienkie plasterki lub porwij na kawałki.
Ugotuj makaron ryżowy zgodnie z instrukcją na opakowaniu (zwykle około 5-7 minut), a następnie odcedź i przepłucz zimną wodą, aby zapobiec sklejaniu.
W misce umieść ugotowany makaron ryżowy. Zalej gorącym bulionem, w którym gotował się kurczak.
Dodaj pokrojonego kurczaka do miski z makaronem i bulionem.
Posiekaj cebulę słodką i szczypiorek. Przygotuj liście kolendry i bazylii.
Na wierzch zupy połóż świeżą kolendrę, szczypiorek, listki bazylii, kiełki fasoli mung i cienkie plasterki papryczki chili (opcjonalnie, dla ostrości).
Podawaj z kawałkami cytryny do wyciśnięcia tuż przed jedzeniem.
Możesz dodatkowo doprawić zupę solą do smaku.