Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Zupa pho z kurczakiem i bazylią
Obiad
Kolacja
50 min
614g
65,3
Biał.
4,9
Tłusz.
101,5
Węgle
698
kcal
Potrzebne produkty:
Cynamon mielony
1 łyżeczka
Pierś z kurczaka
250 g / 245 kcal
Papryczka chili
30 g / 12 kcal
Imbir mielony
1 łyżeczka
Cytryna
50 g / 15 kcal
Szczypiorek, surowy
3 łyżki
Cebula, słodka, surowa
80 g / 29 kcal
Liście kolendry surowe
30 g / 7 kcal
Bazylia, świeża
0.5 garści
Kiełki fasoli mung
50 g / 15 kcal
Sól
1 łyżeczka
Makaron ryżowy
100 g / 360 kcal
Instrukcja przygotowania
Pierś z kurczaka umieść w garnku, zalej wodą i dodaj sól, mielony imbir oraz cynamon. Gotuj na małym ogniu przez około 20 do 25 minut, aż mięso będzie ugotowane.
W międzyczasie ugotuj makaron ryżowy zgodnie z instrukcją na opakowaniu, a następnie odcedź i przelej zimną wodą.
Cebulę i papryczkę chili pokrój w cienkie plasterki. Szczypiorek posiekaj. Przygotuj liście kolendry i bazylii. Cytrynę pokrój na cząstki.
Ugotowanego kurczaka wyjmij z wywaru, a gdy lekko ostygnie, pokrój go w plasterki lub porwij na mniejsze kawałki. Wywar zachowaj.
Do misek rozłóż ugotowany makaron, kawałki kurczaka, plasterki cebuli i kiełki fasoli mung.
Zalej wszystko gorącym wywarem z gotowania kurczaka.
Udekoruj zupę posiekanym szczypiorkiem, liśćmi kolendry, bazylii oraz plasterkami chili.
Podawaj z cząstkami cytryny do skropienia zupy tuż przed jedzeniem.