Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Krem z brukselki z orzechami laskowymi
Obiad
Kolacja
30 min
737g
24,0
Biał.
54,0
Tłusz.
39,5
Węgle
734
kcal
Potrzebne produkty:
Brukselka, surowa
200 g / 94 kcal
Bulion warzywny
200 g / 14 kcal
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal
Cebula, słodka, surowa
150 g / 55 kcal
Oliwa z oliwek
20 g / 177 kcal
Sól
1 łyżeczka
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Jogurt naturalny
100 g / 60 kcal
Orzechy laskowe
50 g / 314 kcal
Instrukcja przygotowania
Brukselkę oczyść i przekrój na połówki. Cebulę i czosnek posiekaj.
Na suchej, rozgrzanej patelni upraż orzechy laskowe przez 3 do 4 minut, aż staną się aromatyczne. Odstaw do ostygnięcia, a następnie posiekaj. Odłóż część orzechów do dekoracji.
W garnku rozgrzej oliwę z oliwek. Zeszklij na niej posiekaną cebulę i czosnek przez 2 do 3 minut.
Do garnka dodaj brukselkę i smaż przez kolejne 3 do 4 minut, mieszając od czasu do czasu.
Wlej bulion warzywny, zagotuj, a następnie zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem przez około 15 minut, aż brukselka będzie miękka.
Zdejmij garnek z ognia. Dodaj jogurt oraz większą część posiekanych orzechów. Zblenduj wszystko na gładki krem. Jeśli zupa jest zbyt gęsta, dodaj odrobinę wody do uzyskania pożądanej konsystencji.
Dopraw zupę solą i pieprzem do smaku.
Podawaj krem udekorowany pozostałymi prażonymi orzechami.