Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Cukinia Rolls with Brussels Sprouts
50 min
798g
30,9
Biał.
60,6
Tłusz.
40,5
Węgle
811
kcal
Potrzebne produkty:
Bulion warzywny
200 g / 14 kcal
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal
Cebula, słodka, surowa
150 g / 55 kcal
Brukselka, surowa
200 g / 94 kcal
Orzechy laskowe
50 g / 314 kcal
Oliwa z oliwek
20 g / 177 kcal
Sól
1 łyżeczka
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Jogurt naturalny
100 g / 60 kcal
Cukinia, surowa
0.5 sztuki
Mozzarella
30 g / 74 kcal
Bazylia, świeża
0.5 garści
Instrukcja przygotowania
Przygotuj cukinię: Pokrój cukinię na podłużne plastry i rozłóż je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Skrop oliwą z oliwek, oprósz solą i pieprzem. Piecz w temperaturze 200°C przez 15 minut.
Przygotuj farsz: Posiekaj cebulę i czosnek. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i podsmaż cebulę z czosnkiem, aż się zeszklą. Dodaj posiekaną brukselkę i orzechy laskowe. Smaż, aż brukselka zmięknie. Dopraw solą i pieprzem. Zdejmij z ognia i ostudź.
W misce wymieszaj jogurt naturalny z ostudzoną brukselką i orzechami.
Składanie roladek: Na każdy plaster cukinii nałóż porcję farszu i zroluj.
W naczyniu żaroodpornym rozprowadź bulion warzywny na dnie.
Ułóż roladki w naczyniu.
Posyp startą mozzarellą.
Pieczenie: Piecz w temperaturze 200°C przez 20 minut, aż mozzarella się roztopi i zarumieni.
Podanie: Wyjmij z piekarnika i podawaj na gorąco. Udekoruj świeżą bazylią.