Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Sałatka z kurczaka, ryżu i warzyw
Obiad
Kolacja
684g
45,1
Biał.
26,4
Tłusz.
121,9
Węgle
887
kcal
Potrzebne produkty:
Brązowy ryż
100 g / 355 kcal
Pierś z kurczaka
150 g / 147 kcal
Oliwa z oliwek
20 g / 177 kcal
Papryka czerwona
60 g / 19 kcal
Papryka żółta, surowa
60 g / 16 kcal
Cebula czerwona
30 g / 12 kcal
Pomidory koktajlowe
100 g / 18 kcal
Surowa rukola
30 g / 8 kcal
Natka pietruszki
2 łyżki
Musztarda dijon
10 g / 15 kcal
Miód
30 g / 91 kcal
Cytryna
50 g / 15 kcal
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Sól
0.5 łyżeczki
Ogórek gruntowy
4 plastry
Instrukcja przygotowania
Ryż ugotuj w osolonej wodzie do miękkości, zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź i wystudź.
Pierś z kurczaka pokrój w kostkę, dopraw solą i pieprzem.
Na patelni rozgrzej część oliwy z oliwek. Smaż kurczaka na średnim ogniu przez 8 do 10 minut, aż będzie złocisty i w pełni ugotowany (temperatura wewnętrzna 74°C). Zdejmij z patelni i odstaw do ostygnięcia.
Paprykę czerwoną, żółtą, cebulę i ogórka pokrój w kostkę. Pomidorki koktajlowe przekrój na połówki, a natkę pietruszki posiekaj.
W małej misce przygotuj dressing: wymieszaj resztę oliwy z oliwek, musztardę, miód, sok wyciśnięty z cytryny oraz szczyptę soli i pieprzu.
W dużej misce połącz wystudzony ryż, kurczaka, pokrojone warzywa, rukolę i natkę pietruszki.
Polej sałatkę przygotowanym dressingiem i delikatnie wymieszaj. Podawaj od razu.