Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Sałatka z jarmużu, awokado i ciecierzycy
Śniadanie
Kolacja
577g
28,1
Biał.
45,6
Tłusz.
86,2
Węgle
809
kcal
Potrzebne produkty:
Cytryna
50 g / 15 kcal
Jarmuż
150 g / 54 kcal
Nasiona dyni suszone
30 g / 168 kcal
Oliwa z oliwek
10 g / 88 kcal
Awokado, surowe
100 g / 167 kcal
Ciecierzyca z puszki (odsączona)
150 g / 207 kcal
Musztarda dijon
5 g / 8 kcal
Pomidor malinowy
50 g / 10 kcal
Miód
30 g / 91 kcal
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Sól
2 szczypty
Instrukcja przygotowania
Przygotowanie jarmużu: Opłucz liście jarmużu, usuń twarde łodygi i posiekaj je na mniejsze kawałki.
Wymieszaj jarmuż z oliwą z oliwek i szczyptą soli. Masuj liście przez 1 do 2 minut, aż zmiękną i będą ciemnozielone.
Przygotowanie sosu: W miseczce wymieszaj sok z cytryny, musztardę Dijon, miód, sól i pieprz czarny, aż uzyskasz gładką konsystencję.
Przygotowanie składników: Pomidory malinowe pokrój w cienkie paski.
Awokado obierz, pokrój w kostkę i skrop odrobiną soku z cytryny, aby nie ściemniało.
Nasiona dyni upraż na suchej patelni przez 1 do 2 minut, aż będą złociste i aromatyczne.
Łączenie sałatki: W dużej misce wymieszaj jarmuż, ciecierzycę, pomidory malinowe i awokado.
Polej sałatkę przygotowanym sosem i delikatnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
Posyp uprażonymi nasionami dyni.
Podanie: Sałatka smakuje najlepiej od razu po przygotowaniu, ale można ją przechowywać w lodówce do 2 godzin przed podaniem.