Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Ciecierzyca ze szpinakiem w curry z ryżem
Obiad
Kolacja
941g
36,4
Biał.
26,2
Tłusz.
170,5
Węgle
1022
kcal
Potrzebne produkty:
Garść surowego szpinaku
200 g / 45 kcal
Ryż basmati
100 g / 349 kcal
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal
Cebula, słodka, surowa
100 g / 37 kcal
Ciecierzyca z puszki (odsączona)
200 g / 276 kcal
Kumin suszony
5 g / 19 kcal
Pomidory krojone z puszki
200 g / 40 kcal
Cytryna
50 g / 15 kcal
Liście kolendry surowe
30 g / 7 kcal
Kurkuma mielona
5 g / 16 kcal
Sól
1 łyżeczka
Curry w proszku
10 g / 33 kcal
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Papryka mielona
5 g / 19 kcal
Chili w proszku
0.7 łyżeczka
Imbir mielony
3 g / 10 kcal
Olej kokosowy
15 g / 134 kcal
Instrukcja przygotowania
Ryż ugotuj w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Na patelni rozgrzej olej kokosowy. Zeszklij na nim posiekaną cebulę, smażąc przez 2 do 3 minut.
Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i smaż jeszcze przez minutę, mieszając.
Wsyp wszystkie suche przyprawy: curry, kurkumę, kumin, paprykę mieloną, imbir mielony i chili. Podsmażaj przez około 30 sekund, aby uwolnić ich aromat.
Dodaj pomidory z puszki oraz odsączoną ciecierzycę. Wymieszaj i gotuj na średnim ogniu przez około 10 minut.
Dodaj szpinak i gotuj jeszcze 2 do 3 minut, aż zwiędnie. Dopraw solą, pieprzem i sokiem wyciśniętym z cytryny.
Podawaj curry z ugotowanym ryżem. Całość posyp posiekaną kolendrą.