Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Golonka w miodowo-musztardowej glazurze czosnkowej
Obiad
Kolacja
336g
51,5
Biał.
69,0
Tłusz.
15,6
Węgle
889
kcal
Potrzebne produkty:
Golonka
255.5 g / 562 kcal
Miód
10 g / 30 kcal
Musztarda ziarnista
25.5 g / 45 kcal
Ząbek czosnku
12.8 g / 19 kcal
Oliwa z oliwek
25.5 g / 225 kcal
Pieprz czarny
2.6 g / 7 kcal
Sól
0.7 łyżeczka
Instrukcja przygotowania
Golonkę natrzyj solą i pieprzem. Czosnek posiekaj.
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i obsmaż golonkę z każdej strony na złoty kolor.
Dodaj posiekany czosnek i smaż krótko, aż uwolni aromat.
Dodaj miód oraz musztardę i dokładnie wymieszaj, tworząc sos.
Zalej golonkę wodą, tak aby była prawie całkowicie przykryta. Zagotuj, a następnie zmniejsz ogień.
Duś pod przykryciem przez około 2,5 godziny, aż mięso będzie bardzo miękkie i będzie odchodzić od kości.
Wyjmij golonkę na talerz. Pozostały na patelni płyn gotuj na większym ogniu przez kilka minut, aby sos się zredukował i zgęstniał.
Podawaj golonkę polaną przygotowanym sosem.