Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Penne z brokułem, szynką i orzechami
Obiad
Kolacja
429g
58,9
Biał.
54,2
Tłusz.
85,4
Węgle
1050
kcal
Potrzebne produkty:
Makaron penne
100 g / 351 kcal
Szynka parmeńska
100 g / 234 kcal
Brokuł
150 g / 50 kcal
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal
Oliwa z oliwek
10 g / 88 kcal
Orzechy włoskie
30 g / 196 kcal
Parmezan twardy
30 g / 121 kcal
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Sól
2 szczypty
Szczypiorek, surowy
2 łyżeczki
Instrukcja przygotowania
Ugotuj makaron penne w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente. Odcedź, zachowując około 1/2 szklanki wody z gotowania makaronu. Odstaw na bok.
Podziel brokuł na różyczki. Gotuj na parze przez 5 minut, aż będą miękkie, ale nadal lekko chrupiące.
Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj posiekany ząbek czosnku i smaż przez 1 minutę, aż zacznie pachnieć, uważając, aby go nie przypalić.
Dodaj szynkę parmeńską pokrojoną w kostkę na patelnię i smaż przez 2 do 3 minut, aż będzie lekko chrupiąca.
Dodaj ugotowany makaron penne i brokuły do patelni. Wymieszaj delikatnie, aby składniki się połączyły. W razie potrzeby dodaj odrobinę wody z gotowania makaronu, aby uzyskać odpowiednią konsystencję sosu.
Dodaj posiekane orzechy włoskie i starty parmezan. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Wymieszaj dokładnie.
Posyp posiekanym szczypiorkiem. Podawaj natychmiast.