Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Schab w sosie jogurtowo-parmezanowym z boczkiem
Obiad
Kolacja
669g
102,3
Biał.
89,2
Tłusz.
9,5
Węgle
1240
kcal
Potrzebne produkty:
Schab wieprzowy bez kości
250 g / 320 kcal
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal
Oliwa z oliwek
20 g / 177 kcal
Sól
1 łyżeczka
Boczek wędzony
175 g / 520 kcal
Parmezan twardy
40 g / 161 kcal
Jogurt naturalny
30 g / 18 kcal
Bulion drobiowy
125 g / 8 kcal
Musztarda dijon
5 g / 8 kcal
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Papryka mielona
1 łyżeczka
Natka pietruszki
1 łyżka
Instrukcja przygotowania
Schab pokrój na kotlety, oprósz solą, pieprzem i papryką z obu stron.
Na dużej patelni rozgrzej oliwę na średnim ogniu. Smaż pokrojony boczek, aż będzie chrupiący, i wyjmij go łyżką cedzakową. Tłuszcz zostaw na patelni.
Obsmaż kotlety na złoto, 3 do 4 minut z każdej strony, i odłóż. Nie muszą być jeszcze gotowe w środku.
Zmniejsz ogień, na tej samej patelni podsmaż posiekany czosnek około 30 sekund.
Wlej bulion i wymieszaj, zbierając przypieczone kawałki z dna.
Dodaj jogurt, starty parmezan i musztardę. Gotuj na małym ogniu 3 do 5 minut, aż sos lekko zgęstnieje.
Włóż kotlety z powrotem razem z boczkiem, polej sosem, przykryj i gotuj na małym ogniu 8 do 10 minut, aż mięso będzie gotowe.
Posyp posiekaną natką pietruszki i podawaj na gorąco.