Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Zapiekanka z kurczaka, ryżu i cukinii
Obiad
Kolacja
943g
67,8
Biał.
28,4
Tłusz.
107,5
Węgle
949
kcal
Potrzebne produkty:
Papryka mielona
0.5 łyżeczki
Oregano suszone
1 łyżeczka
Oliwa z oliwek
20 g / 177 kcal
Kurkuma mielona
0.5 łyżeczki
Pierś z kurczaka
250 g / 245 kcal
Kumin suszony
0.5 łyżeczki
Natka pietruszki
1 łyżka
Ząbek czosnku
0.5 ząbka
Cebula czerwona
30 g / 12 kcal
Cukinia, surowa
150 g / 26 kcal
Bulion drobiowy
300 g / 18 kcal
Ryż basmati
100 g / 349 kcal
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Sól
0.5 łyżeczki
Cytryna
50 g / 15 kcal
Bułka pełnoziarnista
30 g / 91 kcal
Instrukcja przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 190°C. Naczynie żaroodporne natłuść częścią oliwy.
Bułkę zetrzyj albo zmiksuj na kruszonkę.
Kurczaka pokrój w kostkę. Cebulę i czosnek posiekaj, cukinię zetrzyj na tarce o grubych oczkach, natkę posiekaj.
Na patelni rozgrzej resztę oliwy. Zeszklij cebulę z czosnkiem, dodaj kurczaka i smaż, aż się zarumieni. Dopraw solą, pieprzem, kuminem, oregano, kurkumą i papryką, smaż jeszcze minutę.
Do naczynia wsyp przepłukany surowy ryż, dodaj kurczaka, cukinię i większość natki. Zalej gorącym bulionem, dodaj sok z cytryny i wymieszaj.
Przykryj naczynie folią albo pokrywką i piecz około 35 minut, aż ryż wchłonie płyn i będzie miękki.
Odkryj, posyp kruszonką z bułki i piecz jeszcze 10 minut, aż się zezłoci.
Posyp resztą natki i podawaj.