Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Burger z wołowiną, boczkiem i piwem
Obiad
Kolacja
1138g
114,8
Biał.
128,3
Tłusz.
125,5
Węgle
2182
kcal
Potrzebne produkty:
Cebula, słodka, surowa
200 g / 73 kcal
Plaster sera cheddar
60 g / 227 kcal
Sól
1 łyżeczka
Jogurt naturalny
125 g / 75 kcal
Boczek wędzony
125 g / 371 kcal
Bułka pełnoziarnista
200 g / 608 kcal
Mielona wołowina
250 g / 600 kcal
Musztarda dijon
30 g / 45 kcal
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Masło
15 g / 110 kcal
Piwo ciemne
125 g / 69 kcal
Natka pietruszki
0.5 łyżki
Instrukcja przygotowania
Na suchej patelni smaż boczek na średnim ogniu, aż będzie złocisty i chrupiący. Zdejmij z patelni i odsącz na ręczniku papierowym.
Zostaw na patelni odrobinę tłuszczu po boczku. Dodaj pokrojoną w piórka cebulę i smaż przez 10 do 15 minut, aż zmięknie i się zrumieni. Wlej piwo i gotuj, aż płyn zredukuje się o połowę. Dopraw solą i pieprzem, po czym zdejmij z patelni.
W misce wymieszaj jogurt naturalny z musztardą i posiekaną natką pietruszki. Dopraw szczyptą soli.
Mięso wołowe dopraw solą i pieprzem. Uformuj dwa kotlety, nieco większe niż średnica bułek.
Rozgrzej patelnię (może być ta sama) na średnio-wysokim ogniu. Smaż kotlety po 3 do 4 minut z każdej strony lub do preferowanego stopnia wysmażenia. W ostatniej minucie smażenia połóż na każdym kotlecie ser, aby się roztopił.
Przekrojone bułki posmaruj masłem i podpiecz na patelni lub w piekarniku, aż się zarumienią.
Złóż burgery: na dolnej części bułki ułóż kotleta z serem, następnie karmelizowaną cebulę, chrupiący boczek i porcję sosu jogurtowego. Przykryj górną częścią bułki.