Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Omlet z szynką parmeńską i parmezanem
Śniadanie
Kolacja
298g
56,4
Biał.
48,1
Tłusz.
0,8
Węgle
656
kcal
Potrzebne produkty:
Szynka parmeńska
100 g / 234 kcal
Szczypiorek, surowy
2 łyżki
Parmezan twardy
30 g / 121 kcal
Jajka kurze
150 g / 209 kcal
Sól
0.5 łyżeczki
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Oliwa z oliwek
10 g / 88 kcal
Instrukcja przygotowania
Przygotuj składniki: Umyj i drobno posiekaj szczypiorek. Pokrój szynkę parmeńską na mniejsze kawałki. Zetrzyj parmezan na tarce o drobnych oczkach.
Przygotuj masę jajeczną: W misce rozbij jajka i ubij je trzepaczką na lekko puszystą masę. Dodaj starty parmezan i posiekany szczypiorek. Dopraw solą (ostrożnie, szynka parmeńska jest słona) i świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.
Smażenie omletu: Na patelni o średnicy około 20 cm rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu.
Wlej masę jajeczną na rozgrzaną patelnię. Rozłóż równomiernie kawałki szynki parmeńskiej na wierzchu omletu.
Smaż omlet przez około 2 do 3 minut, aż spód będzie złoty i omlet zacznie się ścinać. Delikatnie podważ omlet szpatułką i przewróć na drugą stronę.
Smaż omlet z drugiej strony przez około 1 do 2 minut, aż będzie dobrze zrumieniony i usmażony.
Podawanie: Zdejmij omlet z patelni i przełóż na talerz. Opcjonalnie, posyp wierzch dodatkowym startym parmezanem i posiekanym szczypiorkiem. Podawaj od razu po przygotowaniu.