Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Ziemniaki z polędwicą i parmezanem
Obiad
Kolacja
1056g
89,7
Biał.
64,1
Tłusz.
97,2
Węgle
1329
kcal
Potrzebne produkty:
Ziemniaki
450 g / 356 kcal
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal
Jogurt naturalny
200 g / 120 kcal
Sól
0.5 łyżeczki
Polędwica wołowa
250 g / 348 kcal
Cytryna
50 g / 15 kcal
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal
Parmezan twardy
50 g / 201 kcal
Natka pietruszki
2 łyżki
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Instrukcja przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 220°C, blachę wyłóż papierem. Umyte ziemniaki natrzyj odrobiną oliwy, posyp solą i piecz 50 do 60 minut, aż będą miękkie w środku.
Polędwicę oczyść i pokrój na kawałki około 5 cm. Skrop częścią oliwy, dopraw solą i pieprzem.
Na patelni rozgrzej resztę oliwy. Smaż mięso 2 minuty bez ruszania, przewróć i smaż jeszcze 1 do 2 minut. Przykryj, żeby nie wystygło.
Na tej samej patelni, na małym ogniu, wymieszaj jogurt ze startym parmezanem i przeciśniętym czosnkiem na gładki sos. Zdejmij z ognia, dodaj natkę i sok z cytryny, dopraw.
Upieczone ziemniaki przetnij i rozgnieć widelcem w środku. Na każdy nałóż mięso i polej sosem.