Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Miodowe kotlety schabowe z czerwoną cebulą
387g
66,1
Biał.
35,8
Tłusz.
48,0
Węgle
763
kcal
Potrzebne produkty:
Schab wieprzowy bez kości
250 g / 320 kcal
Sól
1 łyżeczka
Miód
30 g / 91 kcal
Zioła prowansalskie
30 g / 94 kcal
Ząbek czosnku
0.5 sztuki
Cebula czerwona
30 g / 12 kcal
Chili w proszku
3 g / 9 kcal
Masło
30 g / 219 kcal
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Papryka mielona
3 g / 11 kcal
Natka pietruszki
0.5 łyżeczki
Instrukcja przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 200°C. Ustaw ruszt na środkowej półce.
W małej misce wymieszaj miód, paprykę mieloną, przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku, chili w proszku, zioła prowansalskie, sól i pieprz czarny.
Ułóż kotlety schabowe w naczyniu żaroodpornym o wymiarach około 23x33 cm. Natrzyj je dokładnie przygotowaną mieszanką przypraw. Na każdym kotlecie ułóż plasterek masła i krążek czerwonej cebuli.
Piecz kotlety bez przykrycia przez 20-25 minut, aż osiągną temperaturę wewnętrzną 63°C. Czas pieczenia zależy od grubości kotletów. Dla cieńszych (poniżej 2 cm) zacznij sprawdzać po 18 minutach, a dla grubszych (powyżej 2,5 cm) może być potrzebne ponad 25 minut.
Po upieczeniu odstaw kotlety na 5 minut, aby odpoczęły. Posiekaj natkę pietruszki i posyp nią kotlety. Podawaj polane sosem, który powstał podczas pieczenia.