Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Karkówka z grilla w bazylii i cytrynie
Obiad
Kolacja
285g
35,6
Biał.
56,3
Tłusz.
7,6
Węgle
677
kcal
Potrzebne produkty:
Karkówka
200 g / 472 kcal
Oliwa z oliwek
20 g / 177 kcal
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal
Bazylia, świeża
0.5 garści
Sól
0.5 łyżeczki
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Cytryna
50 g / 15 kcal
Instrukcja przygotowania
Karkówkę umyj i dokładnie osusz papierowym ręcznikiem.
W misce wymieszaj oliwę z oliwek, przeciśnięty przez praskę czosnek, posiekaną bazylię, sól, pieprz oraz sok wyciśnięty z cytryny.
Dokładnie natrzyj karkówkę przygotowaną marynatą z każdej strony.
Umieść mięso w szczelnie zamkniętym pojemniku lub owiń folią i odstaw do lodówki na minimum 2 godziny (najlepiej na całą noc).
Rozgrzej grill do średniej temperatury (około 180°C).
Grilluj karkówkę przez 20 do 25 minut, obracając co 5 minut, aż osiągnie temperaturę wewnętrzną 70°C i będzie dobrze przypieczona.
Zdejmij karkówkę z grilla i odstaw na 5 do 10 minut, aby odpoczęła przed pokrojeniem.