Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Duszona golonka z warzywami korzennymi
Obiad
Kolacja
1280g
56,5
Biał.
49,0
Tłusz.
140,4
Węgle
1224
kcal
Potrzebne produkty:
Golonka
200 g / 440 kcal
Seler naciowy - łodyga
100 g / 14 kcal
Cebula, słodka, surowa
100 g / 37 kcal
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Sól
1 łyżeczka
Por, surowe
100 g / 29 kcal
Marchewki, surowe
100 g / 41 kcal
Cebula szalotka
50 g / 36 kcal
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal
Oliwa z oliwek
15 g / 133 kcal
Ziemniaki
600 g / 474 kcal
Suszony majeranek
3 łyżeczki
Liść laurowy
5 listków
Instrukcja przygotowania
Golonkę osusz, posól i popieprz.
Cebulę pokrój w piórka, marchew i por w plastry, seler w kawałki, szalotkę i czosnek posiekaj, ziemniaki w kostkę.
W garnku rozgrzej oliwę i obsmaż golonkę ze wszystkich stron na złoto, ok. 8 min.
Dodaj cebulę, szalotkę, marchew, seler, por i smaż 5 min, na koniec czosnek na 30 s.
Dodaj ziemniaki, majeranek i liść laurowy, podlej wodą na 2 cm (majeranek i liść laurowy to klasyka do golonki).
Duś pod przykryciem na małym ogniu ok. 2,5 h, dolewając wody, aż mięso odejdzie od kości.
Podawaj golonkę z warzywami i sosem.