Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Naleśniki z Kaczką, Ogórkiem i Marchewką
Obiad
Kolacja
725g
62,1
Biał.
42,6
Tłusz.
103,3
Węgle
1011
kcal
Potrzebne produkty:
Pierś z kaczki
150 g / 185 kcal
Cytryna
50 g / 15 kcal
Sól
0.5 łyżeczki
Pieprz czarny
2 łyżeczki
Oliwa z oliwek
10 g / 88 kcal
Ogórek gruntowy
50 g / 8 kcal
Szczypiorek, surowy
2 łyżki
Mleko migdałowe
100 g / 24 kcal
Mąka pszenna, pełnoziarnista
100 g / 336 kcal
Jajka kurze
100 g / 139 kcal
Olej lniany
10 g / 90 kcal
Sos pomidorowy
50 g / 12 kcal
Tortilla pszenna
30 g / 92 kcal
Sałata lodowa
0.5 sztuki
Marchewki, surowe
30 g / 12 kcal
Instrukcja przygotowania
Pierś z kaczki natrzeć solą, pieprzem i skropić sokiem z cytryny. Odstawić do zamarynowania na 15 minut.
Rozgrzać oliwę z oliwek na patelni na średnim ogniu. Obsmażyć pierś z kaczki po 3-4 minuty z każdej strony, aż będzie rumiana. Przełożyć na talerz i odstawić do przestudzenia.
Ogórka gruntowego i marchewkę pokroić w cienkie słupki, a szczypiorek drobno posiekać. Sałatę lodową porwać na mniejsze kawałki.
W misce zmiksować mleko migdałowe, mąkę pszenną i pełnoziarnistą, jajka kurze i szczyptę soli na gładkie ciasto naleśnikowe.
Rozgrzać patelnię na średnim ogniu. Smażyć cienkie naleśniki z obu stron, aż będą lekko złociste.
Kaczkę pokroić w cienkie paseczki.
Na naleśniku ułożyć sałatę lodową, paseczki kaczki, ogórka i marchewki. Posypać szczypiorkiem.
Polać olejem lnianym, zwinąć naleśniki i podawać od razu.