Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Jaglana z pieczonym bakłażanem i cukinią
Obiad
Kolacja
50 min
538g
15,6
Biał.
34,1
Tłusz.
88,8
Węgle
703
kcal
Potrzebne produkty:
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal
Sól
1 łyżeczka
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Cukinia, surowa
200 g / 34 kcal
Bakłażan
200 g / 50 kcal
Kasza jaglana, surowe
100 g / 350 kcal
Natka pietruszki
0.5 łyżki
Instrukcja przygotowania
Kaszę jaglaną przepłucz pod bieżącą wodą, a następnie zalej wrzątkiem i odstaw na kilka minut. Po tym czasie odcedź.
Ugotuj kaszę w osolonej wodzie do miękkości, aż wchłonie cały płyn (zajmie to ok. 15 do 20 minut). Odstaw do ostygnięcia.
Piekarnik rozgrzej do 200°C. Bakłażana i cukinię pokrój w kostkę.
Warzywa umieść na blasze do pieczenia, wymieszaj z częścią oliwy z oliwek, solą i pieprzem.
Piecz przez 20 do 25 minut, aż warzywa będą miękkie i lekko zrumienione. W trakcie pieczenia przemieszaj je raz lub dwa.
W dużej misce wymieszaj ugotowaną kaszę z upieczonymi warzywami i resztą oliwy.
W razie potrzeby dopraw do smaku solą i pieprzem.
Przed podaniem posyp danie posiekaną natką pietruszki.